東京都中央区晴海のBayside KITCHEN（ベイサイドキッチン）は、プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京の2階にあるビュッフェレストランです。この記事では、実際にランチビュッフェを利用したときに取った料理の写真をもとに、何が並んでいてどれくらい食べ応えがあるのかを整理しました。結論から言うと、3,520円という価格に対して「冷前菜の作り込み」と「パンの層の厚さ」で満足度を出してくるタイプのホテルビュッフェです。
Bayside KITCHENのランチビュッフェ基本情報
2026年9月12日時点で公式サイトに掲載されている内容は以下のとおりです。料金や営業時間は変更されることがあるため、訪問前に公式ページで再確認することをおすすめします。
| 店名 | Bayside KITCHEN（ベイサイドキッチン） |
| 会場 | プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京 2階 |
| 住所 | 東京都中央区晴海3丁目2番7号 |
| ランチ営業時間 | 11:30〜14:30 |
| ランチ料金 | 大人3,520円 / 小学生1,760円（平日・週末同料金） |
| 予約 | 当面の間、ランチはWebサイトからの予約のみ |
| 席数 | レストランホール74席、個室は最大12名用と最大4名用 |
| 電話 | 03-6910-1885（ホテル代表） |
公式サイトでは、イベント時などは料金が変わる場合がある旨も案内されています。また同じ会場で朝食ビュッフェ（7:00〜10:00、大人3,300円 / 小学生2,200円）も営業しています。最寄りは都営大江戸線「勝どき」駅で、晴海通り沿いの落ち着いた立地です。
実際に取った料理｜1皿目は冷前菜とサラダ
まず取ったのがこの2皿です。サラダは葉物が主体で、ベビーリーフや赤芯系のリーフ、ミニトマトが用意されており、和風のドレッシングをかけました。葉物が新鮮でボリュームもあるので、最初にここで一息つけるのは助かります。
そして個人的に印象が良かったのが、右のボウルに取った冷前菜です。写真に写っているのは、白身魚のカルパッチョ、ロースト肉のスライス、バジルソースをまとわせたチーズ、ドライトマトのマリネ、クスクス風のサラダ、ソースをかけた魚のポワレといった構成でした。公式サイトのおすすめランチメニューにも、カルパッチョ、ポルケッタ、自家製リコッタチーズと生ハム、自家製パテ・ド・カンパーニュ、鮮魚のポワレが挙げられているので、この日も同系統の品が並んでいたと考えてよさそうです。
ビュッフェの冷前菜は「大皿に盛っただけ」になりがちですが、ここは1品ずつソースや付け合わせまで設計されていて、単価の高い前菜をそのまま小分けにしたような作りでした。イタリアン出身のシェフが手掛けているという公式の説明とも合致する印象です。
実際に取った料理｜2皿目は温菜とカレー
2皿目は温菜中心です。この日取ったのは次のような料理でした。
- ムール貝のオーブン焼き（トマトとパン粉をのせたタイプ）
- ミンチカツ系の揚げ物
- エビ入りのトマトライス（パエリア風）
- ソース仕立ての鶏肉料理
- ブロッコリー・きのこ・パプリカの温野菜（白いソース添え）
- ポテトと卵の惣菜
- ミニバーガー（ココット入り、玉ねぎ炒めと一緒に提供）
- 白身魚のカルパッチョと魚介のマリネ
- 豆とオリーブのサラダ
- カレー＋雑穀米
温菜は全体に「ホテルの洋食」らしい方向でまとまっています。揚げ物やグラタン系がある一方で、温野菜や豆のサラダもあるので、重さのバランスは取りやすい構成でした。ミニバーガーのようにココットで1人分ずつ提供される料理があるのも、ビュッフェ台が雑然としない工夫だと思います。
カレーは雑穀米と合わせて別のボウルで取りました。ビュッフェのカレーは満腹装置になりがちですが、少量から取れるようになっているので、締めに少しだけ、という使い方ができます。子ども連れの場合も、カレーとライスがあると選択肢が作りやすいはずです。
パンとデザートの台がこの店の主役
このホテルはベーカリーを併設しており、ランチビュッフェでもパンの比重が明らかに大きいです。食パン、バゲット、クロワッサン系、デニッシュ系が横に広く並び、その先に小ぶりのスイーツやグラスデザートが続きます。料理を取りに行く導線の途中で必ずパンの前を通ることになるので、意識しないとパンだけで満腹になります。
逆に言えば、パン目当てで行く価値がある店です。前菜をつまみながらパンを何種類か試す、という食べ方が最もこの店の設計に合っていると感じました。
温菜・ライブ感のあるビュッフェ台
温菜台はグラタン系、揚げ物系、ロースト系、野菜の付け合わせが並ぶ構成です。公式サイトではシェフが目の前で仕上げるライブキッチンも案内されており、単なる作り置きの食べ放題ではなく、一皿ごとの完成度を意識した運用がされていました。
3,520円の価値があるかどうか
率直に言えば、量で圧倒するタイプのビュッフェではありません。ローストビーフやシーフードを山盛りにするような「元を取る」系の内容を期待すると、方向性が違うと感じるはずです。
一方で、前菜1品ずつの作りとパンの質を見ると、単品のランチコースに近い水準のものを自由に取れる、という価値の出し方をしています。同じ価格帯で都心のホテルランチを探すなら、内容の割に落ち着いて食べられる点も含めて選びやすい一軒です。
向いている人
- パンの種類が多いビュッフェを探している人
- 前菜・冷菜の作り込みを重視する人
- 晴海・勝どきエリアで落ち着いてランチを取りたい人
- 家族連れや、少人数の会食で使える店を探している人
向いていない人
- 肉料理の物量やライブカービングを最優先する人
- 当日ふらっと立ち寄って食事を済ませたい人（Web予約のみのため）
利用前に押さえておきたい注意点
- ランチは当面の間Web予約のみの案内が出ています。飛び込み利用は前提にしない方が安全です。
- 料金は大人3,520円・小学生1,760円で平日・週末同額ですが、イベント時などは変動する可能性があると公式に記載があります。
- 席数はホール74席と個室のみで、規模は大きくありません。希望日時が決まっているなら早めの予約が無難です。
- パンとデザートの比重が大きいので、温菜まで食べたい場合は最初の一皿でパンを取りすぎないほうが満足しやすいと思います。
まとめ
Bayside KITCHENのランチビュッフェは、量よりも「1品ごとの作り」と「パンの強さ」で価値を出しているホテルレストランでした。実際に取った皿を見返しても、前菜とパンに寄せた食べ方をしたときに一番満足度が高くなる構成です。晴海・勝どきエリアでホテルランチを探しているなら、予約の手間を含めても検討する価値があります。
なお、本記事の料理内容は筆者が訪問した際のもので、公式サイトにも季節や仕入れ状況によりメニューが変更になる旨が記載されています。最新の内容は公式ページまたは現地でご確認ください。
出典
出典：プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京 レストランページ（2026年9月12日確認）
元記事URL：https://cabin.kenhotels.com/tokyo/restaurant/
出典：プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京「Bayside KITCHEN」ランチビュッフェご予約方法のご案内（2024年9月10日）
元記事URL：https://cabin.kenhotels.com/tokyo/restaurant/news/2024/09/376/
出典：プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京「Bayside KITCHEN」ランチ料金改定のご案内（2025年1月30日）
元記事URL：https://cabin.kenhotels.com/tokyo/restaurant/news/2025/01/569/
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